wapń

  • Czerwona fasola i jej bogactwo odżywcze

    Czerwona fasola to bogate źródło białka roślinnego, błonnika, potasu i witamin z grupy B, wspierające pracę serca, układu nerwowego i trawiennego. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zdolności do obniżania poziomu cholesterolu, jest zalecana dla cukrzyków i osób odchudzających się. Należy ją jednak jeść po ugotowaniu. Kluczowe właściwości i wartości odżywcze:Wysoka zawartość białka: Doskonały zamiennik mięsa…

  • Co zamiast białego ryżu?

    Komosa ryżowa (quinoa) to pełnowartościowe źródło białka roślinnego zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Jest bogata w błonnik, żelazo, magnez, potas, wapń oraz witaminy z grupy B. Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym (IG=35), jest bezglutenowa i stanowi doskonały „superfood” dla wegan i diabetyków. Wartości odżywcze w 100 g suchej komosy ryżowej (średnie wartości):Kalorie: ok. 350-360 kcalBiałko:…