Ciecierzyca (cieciorka) właściwości zdrowotne
Ciecierzyca (cieciorka) to bogate źródło białka roślinnego, błonnika i składników mineralnych (żelazo, magnez, potas), które wspierają układ sercowo-naczyniowy i trawienny. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu stabilizuje poziom cukru, wspomaga odchudzanie. Jest także doskonała dla kobiet w ciąży.
Najważniejsze właściwości zdrowotne ciecierzycy:
Wsparcie serca i ciśnienia: Wysoka zawartość potasu i magnezu pomaga regulować ciśnienie krwi, a błonnik redukuje cholesterol, zmniejszając ryzyko chorób serca.
Kontrola cukrzycy: Niski IG oraz błonnik zapobiegają nagłym skokom glukozy, co jest kluczowe dla osób z cukrzycą typu 2.
Wspomaganie odchudzania: Wysoka zawartość białka i błonnika zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co ogranicza podjadanie.
Poprawa trawienia: Błonnik zapobiega zaparciom i wspiera zdrową mikroflorę jelitową.
Wysoka zawartość żelaza: Pomaga w walce z anemią i niweluje uczucie zmęczenia.
Zdrowe kości: Zawiera wapń, magnez i fosfor, które budują kości.
Zdrowie w ciąży: Jest źródłem kwasu foliowego, niezbędnego dla prawidłowego rozwoju płodu.
Wartości odżywcze (100g ugotowanej ciecierzycy):
Kalorie: ok. 164 kcal
Białko: 8-9 g
Błonnik: ok. 7-8 g
Ciecierzyca jest doskonałym składnikiem diety wegetariańskiej i wegańskiej jako zamiennik mięsa.
źródło Google AI
Zawarte na stronie treści są zapisem moich doświadczeń i zebranych w toku życia informacji. Nie mogą zastąpić fachowej porady np. lekarza lub dietetyka. Jeśli potrzebujesz porady zobacz tutaj
