Fasola Jaś-właściwości zdrowotne
Fasola Jaś to doskonałe źródło roślinnego białka (ok. 18-21 g/100 g) i błonnika (ok. 15-21 g/100 g), idealne dla wegetarian. W 100 g suchego produktu dostarcza ok. 300-315 kcal, zawiera mało tłuszczu (ok. 1,5 g) oraz dużo węglowodanów złożonych. Jest bogata w potas, magnez, żelazo, fosfor oraz witaminy z grupy B, wspierając serce i układ nerwowy.
Wartości odżywcze w 100 g suchej fasoli Jaś (średnio):
Kalorie: ok. 300-315 kcal
Białko: 18 – 21,4 g
Tłuszcz: 1,3 – 2,7 g
Węglowodany: 36 – 61,6 g
Błonnik: 15,7 – 21 g
Główne zalety i składniki mineralne:
Witaminy i minerały: Wysoka zawartość potasu, magnezu, żelaza, fosforu, cynku oraz witamin A, E, C i grupy B.
Właściwości: Działa alkalizująco (neutralizuje nadmiar kwasów w organizmie) i korzystnie wpływa na wątrobę.
Gotowanie: Warto moczyć przed gotowaniem (10-12h), aby była lekkostrawna.
Uwaga: Wartości odżywcze po ugotowaniu są niższe w przeliczeniu na 100g, ponieważ fasola chłonie wodę (ok. 118 kcal w 100g gotowanej fasoli z solą).
Źródło Google AI
Zawarte na stronie treści są zapisem moich doświadczeń i zebranych w toku życia informacji. Nie mogą zastąpić fachowej porady np. lekarza lub dietetyka. Jeśli potrzebujesz porady zobacz tutaj
